Nieuwe aanbevolen hoeveelheden
De Gezondheidsraad heeft de aanbevolen hoeveelheden voor vitamines en mineralen voor volwassenen opnieuw beoordeeld. Het doel hiervan is de harmonisatie van de voedingsnormen in Europa.
De Gezondheidsraad heeft voor de volgende vitamines en mineralen de aanbevolen hoeveelheden veranderd: vitamine A, thiamine (vitamine B1), riboflavine (vitamine B2), niacine (vitamine B3), calcium, ijzer, kalium en magnesium. De Gezondheidsraad heeft 25 vitamines en mineralen laten evalueren door de commissie Voeding aan de hand van de normen van de Europese voedselveiligheidsautoriteit (EFSA). De commissie Voeding heeft gekeken of de huidige adviezen nog steeds van toepassing zijn voor de volwassen Nederlander. De Gezondheidsraad heeft bij de evaluatie gebruik gemaakt van de normen die de EFSA heeft opgesteld. De commissie heeft de nieuwe adviezen onderverdeeld in die met een sterke en die met een zwakke onderbouwing. Bij de vitamines en mineralen met sterk onderbouwde normen, nam de Gezondheidsraad 11 voedingstoffen over omdat die passen binnen de Nederlandse context. Voor de andere vitamines en mineralen kiest de commissie ervoor de Nederlandse normen te veranderen, te handhaven of geen norm te formuleren. Meer onderzoek is volgens de commissie nodig.
In onderstaande tabel staan de veranderingen.
| Voedingsstof | Volwassenen 18 jaar en ouder | Nieuwe aanbeveling 2018 | Oude aanbeveling 2014 |
| Vitamine A | Mannen Vrouwen | 800 mcg/dag 680 mcg/dag | 900 mcg/dag 700 mcg/dag |
| Thiamine (vitamine B1) | Mannen Vrouwen | 0,1 mg/MJ 0,1 mg/MJ | 1,1 mg/dag 1,1 mg/dag |
| Riboflavine (vitamine B2) | Mannen Vrouwen | 1,6 mg/dag 1,6 mg/dag | 1,5 mg/dag 1,1 mg/dag |
| Niacine (vitamine B3) | Mannen Vrouwen | 1,6 mg/MJ 1,6 mg/MJ | 17 mg/dag 13 mg/dag |
| Calcium* | Mannen 25-50 Vrouwen 25-49 Mannen 51-69 | 950 mg/dag 950 mg/dag 950 mg/dag | 1000 mg/dag 1000 mg/dag 1100 mg/dag |
| IJzer | Mannen | 11 mg/dag | 9 mg/dag |
| Vrouwen voor menopauze | 16 mg/dag | 15 mg/dag | |
| Vrouwen na menopauze | 11 mg/dag | 9 mg/dag | |
| Magnesium | Mannen Vrouwen | 350 mg/dag 300 mg/dag | 350 mg/dag 280 mg/dag |
| Kalium | Mannen Vrouwen | 3.500 mg/dag 3.500 mg/dag | 3.500 mg/dag 3.100 mg/dag |
| * Overige leeftijdsgroepen binnen de volwassenen zijn niet gewijzigd ten opzichte van de vorige normen. | |||
Vreemd genoeg is de aanbeveling voor thiamine en niacine per MJ en dat terwijl we meestal niet met joules maar met kcal werken…Erg onhandig dus. Wilt u meer weten? Neem dan contact op met Irene van der Vuurst, diëtist Libra, tel. 06-11276810 of mail naar irene@libra-dieetadvisering.nl. Libra is gevestigd in Franeker (De Metro), Harlingen (Fysio Harlingen) en Sexbierum (Fysio Harlingen).
