Tzummarum – Vrijdag 15 en zaterdag 16 april waren er open dagen op het vleeskuikenbedrijf Jorritsma te Tzummarum. Het was die dagen de kans voor collegafokkers en andere belangstellenden om te kijken hoe het werk er binnen een moderne opfokkerij aan toe gaat. Je kon in de stallen kijken die waren uitgevoerd met de meest moderne technieken. Voor het voeren, drinken geven, ventilatie en het met camera’s in de gaten houden van de ongeveer 45000 kuikens. Ook kon je zien hoe het voer gemalen en gemengd wordt. Het voer zorgt er mede voor dat de kuikens in ongeveer 6 weken klaar zijn voor de slacht. Als de kuikens gevangen zijn en de hokken leeg, wordt het strooisel en de poep uit de stallen gehaald. Dit wordt verwerkt tot biogas en slib in de mestvergistingsinstallatie. Het biogas is de brandstof voor een generator waar stroom mee wordt opgewekt. Het slib wordt in een installatie gedroogd en is later te gebuiken als bemesting op het land. De bedrijven die dit alles mogelijk maken waren goed vertegenwoordigt. En bij hun standjes kon je alle informatie krijgen. In die zelfde schuur kon je ook een natje en een droogje halen dat was ook prima voor elkaar. Het was een interessante beleving om daar te kijken en er achter te komen dat die bedrijfstak steeds meer met duurzaamheid bezig is.
foto’s Yvonne van den Brink.
