Dieetcoach: Slaaptekort maakt u dik

De dieetcoach Slaaptekort maakt u dik Uit een Amerikaans onderzoek aan de Pennsylvania State University onder vijftien gezonde jonge mannen die in een laboratorium te weinig slaap kregen, blijkt dat het slaaptekort leidt tot opslag van vet. De deelnemers aan het onderzoek waren gezonde jongen mannen tussen 20 en 25 jaar oud. Voor het onderzoek […]

Kan Wereld Diabetes Dag op zijn retour?

Dieetcoach: Kan Wereld Diabetes Dag op zijn retour?? Vandaag, 14 november, is het Wereld Diabetes Dag. Deze dag is de belangrijkste wereldwijde bewustwordingscampagne voor diabetes. Het werd in 1991 door de Internationale Diabetes Federatie (IDF) en de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) geïntroduceerd als reactie op de alarmerende toename van diabetes over de hele wereld. Vorige week volgde ik […]

Dieetcoach: Ondervoeding bij ouderen

De afgelopen weken had ik weer een aantal aanmeldingen van ouderen die zich al langere tijd niet fit voelen. Via bij mij onder behandeling zijnde familieleden waren zij naar het spreekuur gekomen. Vol verbazing hoorden zij mijn verhaal aan dat de voeding niet voldoende energie, eiwitten en vitamines en mineralen bevat. “Waarom heeft de arts […]

Dieetcoach: Nogmaals over vitamines en mineralen

Zoals vorige week al besproken, dragen vitamines en mineralen bij aan een aantal voor ons lichaam belangrijke functies, nodig om in leven te blijven. Dit zijn ontgiften, afweer, bescherming, energieomzetting, leveren van bouwstoffen, psychische stabiliteit en werken als antioxidant. Antioxidanten beschermen ons lichaam tegen vrije radicalen. Dit zijn stoffen die bij reacties in ons lichaam […]

De dieetcoach: Vitamines en mineralen zijn onmisbaar

Zo nu en dan heb ik cliënten op het spreekuur die met een zeer streng dieet willen afvallen of zijn afgevallen. Hoewel het resultaat er dan vaak wel mag zijn, ben ik hier toch niet zo blij mee. Dit komt omdat ik bang ben voor een tekort aan vitamines en mineralen, waardoor ons lichaam op […]

Allergische reacties zijn beter te voorkomen door duidelijke etiketten

Uit een onderzoek van het UMC Utrecht en TNO Wageningen blijkt dat 46 procent van de mensen met een voedselallergie één of meerdere allergische reacties krijgt door verkeerde of onvolledige voedseletiketten. Kennelijk neemt de voedingsindustrie het niet zo nauw. Het onderzoek vond plaats onder 157 mensen met een voedselallergie. In driekwart van de gevallen was […]

Op naar een gezonde leefstijl

Deze week was het in het nieuws dat maatregelen om een gezondere leefstijl te ontwikkelen, volgend jaar in het basispakket van de zorgverzekering komen. Het gaat dan om de Gecombineerde Leefstijl Interventie (GLI). Hierbij wordt iemand door de huisarts verwezen naar een coach, fysiotherapeut en/of diëtist om gezonder te eten, meer te bewegen en overgewicht […]

Voedingsvezels op het etiket

In de Voeding Nu van deze maand las ik dat TNO heeft voorgesteld om voedingsvezels (= vezels) ook verplicht op het etiket van voedingsmiddelen te gaan vermelden. Nu staat het nog “vrijwillig” op het etiket. Mogelijk gaan we dan ook meer vezels gebruiken. Op dit moment loopt de inname nog ver achter bij de aanbeveling. […]

Overgewicht tijdens zwangerschap is een nadeel voor moeder én kind

De afgelopen periode zie ik steeds meer zwangere vrouwen met verstoorde bloedsuikers. Vaak hebben deze vrouwen overgewicht of obesitas. Uit recent onderzoek blijkt dat dit mogelijk te maken heeft met tekort aan voedingsstoffen aan het begin van de zwangerschap. In de zogenaamde ABCD-studie zijn gegevens van 4243 vrouwen onderzocht. De zwangere vrouwen waren 12-15 weken […]

Dieetcoach: Met gezonde voeding netvliesveroudering voorkomen

De dieetcoach Met gezonde voeding netvliesveroudering voorkomen Gezond eten kan het risico op leeftijdsgebonden netvliesveroudering (maculadegeneratie) bijna halveren. Dit lukt zelfs bij mensen die erfelijk belast zijn! Een voeding met dagelijks 200 gram groenten, 2 stuks fruit en wekelijks 2 keer vette vis leidt tot goede resultaten. Dit blijkt uit het Rotterdamse Erasmus Gezondheid Onderzoek […]

De dieetcoach: Stoplichtsysteem

Vanaf deze dinsdag schrijft Dieetcoach Irene van der Vuurst wekelijks een inhoudelijk artikel over van alles wat met voedsel te maken heeft, ze doet dit uit eigen naam! Ze deed dit al wekelijks in de Extra, maar helaas deze krant is niet meer. Wij nemen het stokje over en plaatsen haar artikel wekelijks. Daarnaast staat […]